O que é comida viva ecológica?

CONCEITO
O que é uma alimentação viva ecológica?

Alimentação viva é uma forma de preparar alimentos que prioriza
a energia vital contida nos alimentos.

Para que isso seja possível, não aquecemos os alimentos,
não usamos alimentos enlatados, pasteurizados, fritos refogados
ou assados, também conhecida como Comida Crua esta forma de
criar receitas busca:

- Alimentos frescos, crus, maduros, de produção local, sempre que
possível orgânicos.

A grande razão pela qual não aquecemos os alimentos seria pelo fato de que, este simples procedimento cultural destroe:

- 100% das enzimas
- 90% dos antioxidades
- 60% de quase todos os micro nutrientes.

Além de perderem a cor, sua textura original, e começam a estragar em nosso corpo antes de que deveria, gerando assim ácidos que geram prazer, mas nos fazendo viciados em alimentos mortos.

Saiba mais